Wine Dinner / £295 per person
Selection of Canapés
Starter
Crispy North Sea Cod, Warm Tartare Sauce
Poggio alle Gazze dell' Ornellaia, Tenuta dell' Ornellaia, 2016 / Ornellaia Bianco, Tenuta dell' Ornellaia, 2017
Middle Course
Braised Beef Cheek Raviolo, Leek, Parmesan Foam
Le Volte dell' Ornellaia, Tenuta dell' Ornellaia, 2020 / Le Serre Nuove dell’ Ornellaia, Tenuta dell' Ornellaia, 2009
Main Course
Stuffed Saddle of Lamb, Pumpkin Purée, Sheep's Curd
Bolgheri Superiore, Ornellaia DOC, Tenuta dell' Ornellaia 2003 / Bolgheri Superiore, Ornellaia DOC, Tenuta dell' Ornellaia 2016 in Magnum
Pudding
Apple Tarte Tatin
Ornus, Tenuta dell' Ornellaia 2019